1、材料：鲅魚，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，鹽，辣椒各適量 。
2、先將鲅魚洗好切成一段一段，每段大約3cm左右 。
3、放入碗中加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、辣椒（少量），腌制6小時左右即可 。
【熏鲅魚如何做好吃】4、再將鲅魚撈出放入油窩中小火炸8分鐘左右即可撈出，涼透即可 。
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