1、材料：龍蝦尾400克、青椒、蒜頭、生姜 。
2、調(diào)味：色拉油、料酒、生抽、鹽、糖 。
3、鍋中油燒熱，倒入姜蔥段、蒜片炒香 。
4、倒入龍蝦尾加料酒翻炒至外殼變紅 。
5、加少許水大火燒開，加入龍蝦黃轉(zhuǎn)小火 。
【如何做爆炒龍蝦尾】6、湯汁收干后入青椒片翻炒，加少許鹽即可出鍋 。
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