1、牛霖兩片 ， 青椒少許 ， 生姜適量 ， 地瓜粉適量 ， 料酒適量 ， 料酒適量 ， 黃油適量 。
【燉牛霖肉的做法】2、先涼水洗下牛霖 ， 接著 ， 反紋路方向切片或切丁 。
3、然后 ， 放進(jìn)料酒 ， 醬油 ， 姜片腌泡五分鐘 ， 后 ， 準(zhǔn)備好少許地瓜粉液 。
4、入鍋前 ， 將鍋燒熱 ， 然后 ， 放入黃油 ， 接著把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入 ， 煎會(huì) ， 再翻面 ， 不要太熟 ， 接著 ， 可以放入簡單的配料青椒等上盤
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