1、雪蓮果是菊科多年生草本植物，可生吃或熟吃，其味甘、苦，性寒，歸肝、脾、腎經(jīng)，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、果寡糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鈣、鉀、磷、鈉、等多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用具有潤腸通便、清肝解毒、降火、輔助降血糖、減肥瘦身、開胃生津、增強免疫力、養(yǎng)護腸胃的功效和作用 。
2、過量吃的話，容易加重腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適，尤其是本身脾胃消化功能不好或處于腹瀉期間的人群更不宜多吃 。
3、雪蓮果含膳食纖維較高，不能與膳食纖維豐富的食物同吃過多，否則會出現(xiàn)膳食纖維攝入過量的危害，如腹脹、腹瀉等不適 。
【雪蓮果的功效和危害有哪些】4、有極少數(shù)的人群食用雪蓮果后會產(chǎn)生腹瀉、惡心等過敏反應，嚴重者甚至會出現(xiàn)呼吸加快，意識不清、休克等危害，因此過敏者忌食 。
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