2、竹筍 + 豬肉
竹筍去熱化痰、解渴益氣 ， 與豬肉搭配 ， 對糖尿病、水腫、積食、便秘、積痰、咳嗽等有輔助療效 。
3、竹筍 + 香菇
二者搭配著一起吃 ， 有明目、利尿、降血壓之功效 。
一、竹筍炒肉（雞肉、豬肉）
1. 竹筍剝殼 ， 放在水中燒開三五分鐘去澀 ， 撈出 ， 涼后切去較老的部分 ， 然后將嫩的部分切粗絲
2. 肉絲加入鹽、味精、淀粉、水攪拌均勻
3. 黑木耳浸泡 ， 洗凈 ， 去硬的部分 ， 然后撕成小片
4. 鍋內(nèi)入油 ， 油熱爆香大蒜末 ， 加入竹筍絲黑木耳煸炒 ， 加肉絲 ， 加鹽 ， 加水燒開轉(zhuǎn)小火 ， 燜煮三五分鐘 ， 加味精調(diào)味 ， 淋麻油翻勻即成 。
二、香菇竹筍
材料：竹筍1根 ， 香菇6朵 ， 姜片2片 ， 鹽1/2小匙 ， 黃金鹵肉汁500㏄ ， 水500㏄
做法
1.竹筍洗凈 ， 切滾刀塊；香菇洗凈并用水泡軟后 ， 切薄片備用 。
2.鍋中放入作法1的材料與其余材料 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火鹵約1小時至入味即可 。
推薦閱讀
- 竹筍什么人都能吃嗎
- 竹筍不適合哪類人群食用
- 哪些人群需忌吃竹筍
- 竹筍是哪類人不能多吃
- 大核桃的熱性是什么
- 吃核桃對頭發(fā)有什么好處
- 螨蟲包放床上為什么會濕的
- 三層實木地板的優(yōu)缺點是什么
- 用草酸洗馬桶的后果是什么
- 自來水管出汗解決辦法是什么