1、食材：豬肚 ， 青筍 ， 胡蘿卜 ， 蒜片 ， 姜片 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 水淀粉 ， 蠔油 。
2、主料： 熟豬肚切條 。準備蒜片和姜片 。
3、青筍切為長3厘米寬1厘米左右的條 。
4、熱油 ， 放入蒜瓣炸香 。
【青筍燒肚條的做法】5、轉中火將蒜片和肚條一同下鍋翻炒一分鐘左右 。
6、加入適量水放胡椒粉煮上五分鐘 。
7、倒入時蔬煮蓋上鍋蓋悶煮2分鐘左右 ， 調入少許鹽和蠔油 。
8、最后勾芡即可出鍋 。
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