1、臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽省徽州地區(qū)的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源于安徽省徽州地區(qū)（徽州即現黃山市一帶）；初次見到的人大多不敢下筷，因為鱖魚發(fā)出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心 。
【臭鱖魚可以吃嗎】2、吃臭鱖魚一般來說對身體沒影響，臭鱖魚雖然富含人體所需的蛋白質，含有提供人體熱量的脂肪，還有含有人體所需的各種營養(yǎng)元素，盡管這些都是對人體健康有益的，但是任何事物有益必有弊，臭桂魚也不例外，并不是所有的人都適合吃臭桂魚的 。
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