1、冬季是吃生蠔的最佳時(shí)節(jié) 。
【什么時(shí)候吃生蠔好】2、生蠔中含有豐富的礦物質(zhì)和多種微量元素 ， 蛋白質(zhì) ， 不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸 ， 有平肝潛陽(yáng) ， 鎮(zhèn)靜安神 ， 軟堅(jiān)散結(jié)的作用 ， 有補(bǔ)腎 ， 美容養(yǎng)顏 ， 壯陽(yáng) ， 解毒等功效 。每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn) ， 有的不飽和脂肪酸 ， 可以降低血液中的膽固醇 ， 減低血脂 ， 預(yù)防心血管疾病 ， 可以補(bǔ)鈣 。
3、雖然一年四季都可以吃到生蠔 ， 但其實(shí)生蠔的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份 ， 其它月份的生蠔要么肉質(zhì)較差 ， 要么就是用海蠣假冒的 。處于繁殖期的生蠔不僅肉質(zhì)變得特差 ， 還會(huì)分泌出一種粘液 ， 讓生蠔的味道也變得很差 ， 所以這段時(shí)間的生蠔也不宜食用 。
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