【葡萄撞奶按如下方法做】1、把葡萄肉擠出來，留皮煮水，煮五到十分鐘，水變紫，用濾網(wǎng)把葡萄皮撈走 。
2、紫水加十克冰粉，再小火煮一兩分鐘，煮時(shí)不停攪拌 。
3、倒杯子里半杯，不要動 。涼后就結(jié)果凍了 。涼涼后可以冰鎮(zhèn)半小時(shí)到一個(gè)小時(shí) 。最后加入牛奶即可 。
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