1、干黃豆200克、納豆菌一包、糖5克 。
2、首先把黃豆浸泡一晚后清冼干凈，蒸架上墊好紗布，將黃豆均勻鋪滿，選擇蒸功能，調(diào)整時(shí)間90分鐘，蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果水不夠了，可以打開(kāi)鍋側(cè)的提手蓋，從注水口加水即可 。
3、然后將降溫至40度左右的黃豆放入干凈的容器中，加糖和一包納豆菌攪拌均勻，分裝在兩個(gè)燉盅內(nèi)，無(wú)需加蓋，蒸燉鍋中倒入清水至放燉盅前水位，將燉盅放入，蓋上一層打濕的紗布即可 。
4、最后蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一條隙縫，發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)14-16個(gè)小時(shí)，時(shí)間到可以看到豆子表面輕覆一層白菌，將納豆從燉盅中倒出了 。
【家庭自制養(yǎng)生納豆方法】5、制作簡(jiǎn)單，清淡味美的自制納豆就做好了 。
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