1、準備食材：烏賊 1只，蝦仁4兩，西藍花 1小朵，甜椒1個，黃椒1個，大蒜 2瓣，姜1小塊，黑胡椒（粗）少許，鹽適量，味精少許，米酒頭少許，油少許 。
【鮮味又簡單美味家常菜】2、西藍花切1小朵1小朵，去梗的皮 。紅黃椒斜切塊 。烏賊去內(nèi)臟去皮切圈和蝦仁用熱水燙過，再用清水洗干凈 。蒜頭和姜切末 。
3、鍋內(nèi)放入少許油，爆香蒜末和姜末至微金黃 。
4、接著放入西藍花、紅黃椒拌炒至約5分熟 。
5、再加入處理好的烏賊、蝦仁、米酒頭、黑胡椒、鹽、味精 。
6、炒熟后即可裝盤實用 。
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