1、材料：糯米飯1小碗、雞蛋1個、火腿2根、榨菜30克
2、調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、小蔥5克
3、雞蛋打入碗中 ， 用筷子打散；
4、榨菜和火腿切小丁 ， 切得越小越好；
5、鍋中放少許油 ， 油熱后放蔥花爆香；
6、邊倒蛋液 ， 邊用筷子攪拌 ， 這樣做出來的雞蛋碎塊小 ， 會更漂亮；
7、雞蛋炒碎后 ， 把火腿丁和榨菜丁倒進鍋里；
8、翻炒幾下 ， 放少許鹽調(diào)下味 ， 餡就做好了；
9、砧板上鋪一塊保鮮膜 ， 取一小塊糯米飯放到保鮮膜上；
10、手蘸水 ， 將取出的糯米飯按成圓餅狀；
11、中間放上餡 ， 用量約為糯米餅的1/2；
12、將保鮮膜四邊兜起來；
【米包子怎么做】13、攥緊保鮮膜的收口 ， 一邊擰 ， 一邊用手將米飯團成包子狀；12、打開保鮮膜 ， 糯米小包子就做好了 。
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