1、準(zhǔn)備用料 。牛肉、白蘿卜、大蒜、鹽、雞精、生抽、小蔥、姜、料酒、淀粉 。
2、牛肉切絲后加入適量油，生抽，淀粉，姜絲，料酒腌制一下 。
3、白蘿卜去皮后切細(xì)絲 。
【白蘿卜絲怎么炒才好吃】4、鍋中熱油把腌制好的牛肉放入爆炒 。
5、炒至牛肉變色后，盛出來備用 。
6、鍋中再加點油，爆香蒜米 。
7、把白蘿卜絲倒入翻炒，炒至白蘿卜絲斷生后加入適量鹽 。
8、加入適量雞精，加入之前炒好的牛肉 。
9、加入適量生抽，加入適量切碎的蔥花，翻拌均勻即可 。
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