是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品 。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的 。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的 。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面，因此呈黃色 。存放需避免陽光直射，低溫 。
荷花：
【蓮蓉是什么】屬毛茛目睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱 。又名蓮花、水芙蓉等 。是蓮屬多年生水生草本花卉 。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形 ?；ㄆ?至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊 。堅果橢圓形，種子卵形 。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類 。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國早在周朝就有栽培記載 。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥 。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌 ?！敖犹焐徣~無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照 。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為詩人墨客歌詠繪畫的題材之一 。1985年5月荷花被評為中國十大名花之一 。荷花是印度和越南的國花 。
