糧食類含纖維的有大米、小麥、玉米等 。
豆類含纖維的有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等 。
【纖維豐富的食物有哪些】蔬菜類含纖維的有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿卜、西紅柿、黃瓜等 。
水果類有蘋(píng)果、梨、杏、山楂、楊梅、柑、香蕉等 。
膳食纖維：膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量 。因此，曾一度被認(rèn)為是一種“無(wú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”而長(zhǎng)期得不到足夠的重視 。然而，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用 。以致于在膳食構(gòu)成越來(lái)越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列 。
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