用料：大閘蟹2個、蔥1根、姜1塊、生抽10克、香醋5克 。
1、用刷子把大閘蟹刷清理干凈 。
2、鍋中加入水 ， 放入蔥段、姜片 。
3、鍋中放籠屜 ， 把大閘蟹放入盤中 ， 放入蒸鍋中 ， 上面放兩片姜 。
4、蓋上蓋子 ， 上汽后大火蒸10分鐘即可 。
5、姜切沫 ， 放入姜、生抽、醋調成汁 。螃蟹蒸好后蘸汁吃就可以了 。
【大閘蟹怎么吃】
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