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如何保存活的帝王蟹


如何保存活的帝王蟹


1、活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時(shí),經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理,冷凍蟹段可保存帝王蟹1年 。新鮮帝王蟹貨架保存期為一周;解凍蟹為3天 。
【如何保存活的帝王蟹】2、冷凍蟹應(yīng)置于零下18度,新鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存 。保存處理:活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時(shí),經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理,冷凍蟹段可保存1年 。
3、新鮮帝王蟹貨架保存期為一周;解凍蟹為3天 。冷凍蟹應(yīng)置于零下18度,新鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存 。

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