【南瓜水餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】1、小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等具有補(bǔ)氣調(diào)理的功效 。
2、南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收 。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜 。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變 。所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效 。
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