雞煲桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨參、當歸、枸杞等清熱祛濕 。
雞湯的做法：
1、烏雞焯水后撈出，瀝干備用 。
2、冷水入鍋，放入蔥姜 。
3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨參、當歸 。
4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉一小時 。
5、加適量鹽調(diào)味即可食用 。
【雞煲什么清熱祛濕】
雞：
雞，鳥綱雞形目雉科 。是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽 。家雞原出于野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品，為人們提供廉價優(yōu)質(zhì)的動物蛋白 。其馴化歷史至少約４０００年，但直到１８００年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品 。在１２生肖排名第１０名 。
雞肉味道鮮美且有營養(yǎng) 。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導(dǎo)致身體亞健康 。
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