【紫薯怎么吃】
１、紫薯蒸熟后搗成紫薯泥 。
２、取１５０克面粉倒入盆中，加入１克酵母，適量白砂糖混合 。
３、加入清水攪拌成雪花狀 。
４、然后揉成光滑的團 。
５、蓋上濕布醒發(fā)至兩倍大 。
６、再把剩下的２００克面粉放入盆內(nèi)，加入２克酵母和適量白砂糖 。
７、添加清水攪拌均勻 。
８、揉成團，然后蓋上濕布醒發(fā)至兩倍大 。
９、待兩種面團都醒發(fā)至兩倍大后充分揉搓面團，然后分成等量的小劑子 。
１０、把白擠子搟成片，紫色劑子揉成圓球 。
１１、把紫色面團放在白色面片上，包好收口即可 。
１２、把面團全部包好 。
１３、用小刀在圓球上劃上十字花刀 。
１４、放入蒸鍋中再次醒發(fā)３０分鐘 。
１５、鍋中水燒開，放入饅頭大火蒸８～１０分鐘即可 。
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