1、食材準(zhǔn)備：淀粉、青椒、紅辣椒、雞精、蒜薹、花椒、食用油、腐竹、醬油、食鹽 。
2、青椒和蒜薹一份洗凈備用 ， 炒鍋放寬油燒熱 ， 下入腌制的腐竹炸辣椒炸香 。
3、將青椒段和蒜薹段放入鍋內(nèi)翻炒 ， 下入炸好的腐竹 ， 加入食鹽和醬油翻炒 。
【制作燒腐竹的方法】4、清水和高湯 ， 煮一下入味 ， 加入雞精調(diào)味出鍋 。
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