用料：排骨３００克、雞腿菇３條、香油１勺、蒜１瓣、蔥１根、生粉適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、米酒適量、生抽適量、魚露適量 。
1、排骨洗凈濾水，雞腿菇洗凈，雞腿菇切橫片 。
2、將雞腿菇放入一個(gè)大碗里，加入排骨，蒜，姜片，生粉，加鹽，雞粉，料酒，生抽，魚露，胡椒粉和少許香油 。
3、抓勻少許時(shí)間腌制，倒入蒸碗中 。
4、放入電飯煲中，按“煮飯鍵” 。
5、時(shí)間到，放少許蔥花，拌勻即可食用 。
小貼士：
1、雞腿菇富含碳水化合物 。具有構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)、儲(chǔ)存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)以及解毒、增強(qiáng)腸道等的功效 。
【雞腿菇怎么做好吃】2、雞腿菇富含蛋白質(zhì) 。具有維持鉀鈉平衡、幫助人體消除水腫、提高免疫力以及有利于人體生長(zhǎng)發(fā)育等作用 。其次蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分 。
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