1、以清淡為主 。
【晚餐吃哪些食物有何選擇】晚餐宜清淡，盡量選擇脂肪少、易消化的食物 。因為晚餐如果營養(yǎng)過剩，就會使大量的脂肪堆積在體內(nèi)，造成肥胖，影響健康 。此外辛辣刺激類食物也應盡量避免，因為其刺激性物質(zhì)會引起中樞神經(jīng)興
奮，還會造成胃中有灼燒感并伴有消化不良，且在消化過程中會消耗掉體內(nèi)的促睡眠介質(zhì)，從而影響睡眠 。晚餐最好選擇青菜、面條、米粥、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤等 。
2、增加粗糧 。
現(xiàn)代人生活水平提高，主食大都以細糧為主，事實上多吃粗糧對人身體非常有好處 。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn) 。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖癥、高血壓和心腦血管疾病的風險 。
3、注意葷素搭配 。
有些人為了減肥或是追求省事，晚餐不吃葷類的食物 。事實上食物搭配與營養(yǎng)均衡才是健康晚餐的關鍵 。肉類含有大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對身體能量的補給非常有好處 。素食能改變?nèi)澥澈柡椭舅崤c膽固醇過高的弊端，彌補葷食缺乏膳食纖維和某些水溶性維生素的缺陷 。兩者搭配會使營養(yǎng)更豐富 。
4、多吃溫熱食物 。
晚餐盡量少食用生冷的食物，如：小黃瓜、絲瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等，因為性涼的食物會讓血液循環(huán)變差、心跳變慢，對睡眠時身體的氧循環(huán)不利，產(chǎn)生許多丙酮及乳酸，以至于雖然睡了一夜，第二天卻依舊疲憊 。而且體內(nèi)的廢物排出不徹底，肝臟代謝能力會降低 。
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