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1、材料：面粉300克，溫水適量，肉沫100克。
【如何烙肉餅又軟又好吃】2、溫開(kāi)水揉面，面和的越軟越好。
3、面和好后要醒20-30分鐘。醒完之后可能會(huì)感覺(jué)面很軟不太成型，沒(méi)事兒，放在面板上再輕揉就好了，那樣的面烙出來(lái)的餅才會(huì)軟。
4、醒好后在面板上多輕揉，揉到滋潤(rùn)了就可以搟了。
5、搟好之后，將肉沫涂抹在面餅上，然后將面餅卷起來(lái)再次搟開(kāi) 。
6、烙餅的時(shí)候一定要留意烙的情況下火不必大，半途最好是只翻一次，千萬(wàn)別多翻，翻的頻次越多餅越硬。

如何烙肉餅又軟又好吃

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