【鴨骨架怎么做湯好喝】
1、白菜、胡蘿卜切片，木耳泡發(fā)，蔥、香菜洗凈備用 。
2、鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉１０分鐘再中火燉１５分鐘 。
3、燉至湯汁發(fā)白，放入白菜片、胡蘿卜片、木耳中火燉五分鐘 。
4、放入鹽和味精調(diào)味，撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋 。
鴨架作用：
1、鴨架中含有大量的蛋白質(zhì)以及脂肪，且容易被人體吸收，對(duì)于兒童以及老人來(lái)說(shuō)，可以快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
2、鴨架中含有大量的磷酸鈣以及骨膠原，可以使骨頭保持韌性以及堅(jiān)性，有強(qiáng)身健體的作用 。
3、鴨架屬于一種涼性食物，對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，可以喝用鴨架熬成的湯，能起到滋補(bǔ)降火作用 。
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