1、主料：肋排600克、清水適量 。
2、輔料：蔥兩段、姜三片、料酒一勺、醬油兩勺、糖三勺、醋四勺、食用油適量、白芝麻(熟)少許 。
3、先調(diào)制一碗糖醋汁，一勺料酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋，混合均勻備用 。
4、新鮮肋排洗干凈 。
5、投入鍋中加上冷水 。
6、再加入蔥段姜片煮開，把血沫煮出來 。
7、把排骨撈出過一遍涼水 。
8、另起鍋，倒入適量的油，燒熱 。
9、倒入排骨煸炒，把油脂煸出來 。
10、倒入調(diào)制好的糖醋汁 。
11、翻炒幾下定色定味兒 。
【糖醋小排的做法】12、倒入適量的清水，清水末過排骨為宜 。
13、蓋上蓋子中火燜30到40分鐘 。
14、然后大火十分鐘收汁 。
推薦閱讀
- 爆米花需要的配料介紹
- 鼻的組詞介紹
- 有關(guān)月季的花語簡介
- 做夢(mèng)夢(mèng)到已經(jīng)死了的人有哪些征兆
- 陳皮加蘋果煮水原來這么多的功效
- 怎么理解放放風(fēng)的意思
- 七葉草的寓意和象征分享
- 新買的烤箱第一次要怎么使用
- 廁所的黃污垢怎么去除
- 窗戶遮陽簾有幾種