【怎么做魚香肉絲呢】1、豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜絲、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯（或水）、鹽、糖、醋、生抽、淀粉各適量 。
2、做法：將泡發(fā)的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末；用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌，并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調(diào)味汁；熱鍋下冷油，油溫?zé)岷?，下肉絲迅速劃炒散開；炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，將肉絲翻炒均勻；加入事先焯水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右；然后下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻，倒入芡汁，待湯汁粘稠時(shí)加蔥花翻炒均勻即可 。
推薦閱讀
- 荷香小炒肉的做法
- 奶香槐花窩窩頭的做法
- 土豆發(fā)芽了怎么辦
- 網(wǎng)線怎么接水晶頭
- 乳膠床墊壓縮變形了怎么恢復(fù)
- 衛(wèi)生間沒有排風(fēng)管道怎么辦
- 混凝土出現(xiàn)裂縫怎么處理
- 自攻螺絲怎么擰進(jìn)去
- 大衛(wèi)拖把怎么更換拖把頭
- 馬桶被衛(wèi)生紙堵了怎么辦