【如何做紅燴虎皮豆腐】1、老豆腐切塊，肉沫，番茄，青椒，大蔥，切好備用 。
2、老豆腐用少許鹽漬后裹生粉炸 。
3、炸好的撈起備用 。
4、然后將肉沫，青椒，番茄，大蔥下鍋加鹽，老抽爆炒后加水煮沸，放炸好的虎皮豆腐 。
5、起鍋前再撒上些蔥花裝飾即可 。
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2、老豆腐用少許鹽漬后裹生粉炸 。
3、炸好的撈起備用 。
4、然后將肉沫，青椒，番茄，大蔥下鍋加鹽，老抽爆炒后加水煮沸，放炸好的虎皮豆腐 。
5、起鍋前再撒上些蔥花裝飾即可 。