1、山藥放久了是還能吃的 。
【山藥放久了還能不能吃嗎】2、淮山藥是能夠儲放很長期的，要是沒有出現(xiàn)臭味或是在吃的情況下味兒沒有變，就還是可以吃的，但是需要留意的是，假如淮山藥出現(xiàn)了鮮紅色的一部分，需要將鮮紅色的一部分一起削掉 。
3、淮山藥帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有益于腸胃消化作用，是一味平補(bǔ)脾胃的食藥同源雙用之品 。無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食 。臨床醫(yī)學(xué)上常見治脾胃虛寒、食少體倦、泄瀉等癥狀，
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