用料：雞胸肉1塊、黑木耳10克、黃瓜100克、紅椒2個、大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蠔油20毫升、精鹽3克、原味鮮1克、食用油30毫升 。
1、雞胸肉洗凈后改刀切片 。加生抽，料酒和玉米淀粉，抓勻后腌制15分鐘 。
2、黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎 。
3、泡發(fā)好的黑木耳摘洗干凈，紅椒去籽切塊 。
4、鍋中注入食用油，5成熱的時候，下雞胸肉 。用筷子快速劃散，變色后盛出備用 。
5、鍋中留底油，下大蒜末 。
【雞胸肉怎么做好吃炒菜】6、煸香后下黃瓜片和黑木耳 。快速翻炒均勻 。
7、下之前滑炒的雞胸肉 。炒勻后淋入蠔油、精鹽調(diào)味 。
8、炒勻后下紅椒 。加原味鮮提鮮味，快速翻炒幾下，關(guān)火即可出鍋 。
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