１、將葫蘆、胡蘿卜洗凈 。胡蘿卜用開水灼一下剁碎 。
２、葫蘆去皮去瓤擦絲剁碎，蔥姜剁碎，放到一起 。
３、加入食用油攪拌，再放鹽、五香粉攪拌均勻即可 。
【葫蘆包子怎樣調餡】包子是中國古老的傳統(tǒng)面食，相傳三國時期由諸葛亮發(fā)明，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。包子一般是用面粉混和水后發(fā)酵過的面團，包上餡料，蒸制而成，常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等 。清代，饅頭和包子有明確的區(qū)分 。《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發(fā)酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以肴佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發(fā)酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之 。
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