【怎么做干貝蝦粥好喝】1、準(zhǔn)備干貝6~8顆、大米250克、色拉油少許、鹽、蔥花適量、胡椒粉少許 。
2、把買(mǎi)來(lái)的干貝清洗干凈，只要清水沖一沖就可以了，因?yàn)楦韶惙浅５母蓛?，然后用清水泡上，通常晚上?。
3、把泡好的干貝，用菜刀切碎，這樣能夠更加的入味 。
4、鐵鍋內(nèi)放少許的色拉油，把切碎的干貝放在鍋中炒一炒，這樣能夠激發(fā)它的鮮味出來(lái) 。
5、把大米淘洗干凈，放入高壓鍋中放4倍的水，然后把炒好的干貝倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開(kāi)始煮粥 。
6、沸騰以后再租，5~10分鐘關(guān)火即可 。放置一會(huì)兒等，稍微涼了一些可以打開(kāi)鍋蓋，放入適量的蔥花，鹽 。
7、攪拌均勻，放少許的胡椒粉即可 。
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