【吃木耳禁忌介紹】1、蘿卜：木耳和蘿卜都是寒性的，這兩種一起吃容易導(dǎo)致皮炎 。木耳當(dāng)中含有過敏源，一些特殊體質(zhì)的人最好不要將木耳和蘿卜防止一起吃 。
2、麥冬：麥冬具有很好的強(qiáng)心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導(dǎo)致胸悶、惡心等不適癥狀 。
3、田螺、海螺：木耳還有較多的脂類和膠質(zhì)，它們會(huì)與海螺中的生物活性物質(zhì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴(yán)重可能會(huì)中毒 。
4、野鴨：我們知道木耳是寒性的食物，野鴨也是，這兩種一起吃，對(duì)腸胃會(huì)造成負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的可能會(huì)消化不良 。
5、維生素K3：維生素K3具有促進(jìn)凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會(huì)降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃 。
6、濃茶：濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血 。所以，食用黑木耳時(shí)，不能喝茶 。
7、維生素A：黑木耳和維生素A是相克的，木耳當(dāng)中含有多種維生素，服用維生素再吃木耳，可能對(duì)導(dǎo)致藥物蓄積 。木耳當(dāng)中的一些化學(xué)成分對(duì)合成維生素是有一些破壞作用的 。
8、鵪鶉肉：鵪鶉肉與黑木耳相克，黑木耳膽固醇含量很低，而鵪鶉肉會(huì)增加血液黏稠度，二者同食不利于效用發(fā)揮 。
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