1、黑米——補(bǔ)充維生素E、抗氧化
【黑色食物的好處介紹】糙米對(duì)你有好處 ， 而黑米的好處就更大了 。因?yàn)楹诿椎柠煔だ镉邢喈?dāng)高含量的維生素E ， 維生素E能促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能 ， 保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷 。根據(jù)路易斯安那州立大學(xué)農(nóng)業(yè)中心的一項(xiàng)研究 ， 黑米實(shí)際上比藍(lán)莓含有更多的花青素抗氧化劑 。
2、黑豆——預(yù)防三高
黑豆富含對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素 。有排膿拔毒、消腫止痛等功效 ， 并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病 。李時(shí)珍在《本草綱目》中有說(shuō)：“久食黑豆 ， 好顏色 ， 變白不老 ?！彼哉f(shuō)黑豆對(duì)女性養(yǎng)顏大有裨益 ， 再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng) ， 還有安胎作用 ， 孕婦常吃 ， 可以益身強(qiáng)健 。
3、黑木耳——防治心腦血管疾病
其具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效 。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力 ， 能夠清潔腸胃 。還含有核酸、卵磷脂成分 ， 具有健美、美容 ， 延緩衰老之效 。黑木耳是一種可溶性膳食纖維 ， 能補(bǔ)血 ， 高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓 ， 降低血小板數(shù)量 。黑木耳為食用菌上品 ， 常吃有補(bǔ)血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效 ， 可防治冠心病、動(dòng)脈硬化 。
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