1、果粉 。葡萄表面白白的粉末就是葡萄自身生成的果粉 。果粉是由碳水化合物組成的，是為了保護(hù)果實(shí)而生成的 。吃的時(shí)候不必洗掉果粉，只需稍沖水即可把葡萄帶皮吃掉 。
【如何判斷葡萄是新鮮的】2、果梗 。果梗翠綠是葡萄新鮮的表現(xiàn) 。撥開葡萄果粒后即可在其中心看到果梗 。最上端的果梗是判斷葡萄是否成熟的依據(jù)，不過如果最上端的果梗呈棕色屬正常情形 。
3、果刷 。果刷是葡萄蒂頭延伸到果肉里的部分，想要判斷果刷的情形，應(yīng)從葡萄串上拔下一顆果實(shí)，再檢查果刷是否還在果梗上 。如果還在，代表這串葡萄很新鮮 。因此看到脫離果梗的葡萄時(shí)，應(yīng)先檢查果刷部分，如果果刷不見了，可判斷其是因不新鮮才自然落下的 。而如果果刷還在，則是因外力導(dǎo)致的果實(shí)分離 。
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