【芝麻丸怎么做法】

1、準(zhǔn)備250克的黑芝麻,清洗干凈,放入鍋里蒸40分鐘 。

2、蒸后的黑芝麻放入鍋里小火翻炒,將水分炒干 。

3、炒干的黑芝麻放入破壁機(jī)中,按下研磨功能,打到黑芝麻出油,有結(jié)塊即可 。

4、鍋里放入蜂蜜,小火煮10分鐘,除去一些水分 。

5、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中,拌勻,用手揉成光滑的黑芝麻丸 。

6、用錫紙或保鮮膜包好,方便食用 。

芝麻:
芝麻,又名脂麻、胡麻是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米 。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū) 。芝麻是中國(guó)主要油料作物之一,具有較高的應(yīng)用價(jià)值 。它的種子含油量高達(dá)55% 。中國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱(chēng)于世 。
芝麻,被稱(chēng)為八谷之冠 。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱(chēng)為麻油、胡麻油、香油,特點(diǎn)是氣味醇香,生用熱用皆可 。
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