法棍變硬主要是因?yàn)樗直徽舾?， 可以準(zhǔn)備一個(gè)噴壺并裝入白開(kāi)水 ， 將白開(kāi)水均勻噴灑在法棍上即可 。將烤箱預(yù)熱十分鐘之后 ， 把法棍放入烤箱加熱 ， 調(diào)整至180℃之后加熱三分鐘 ， 出鍋之后法棍就會(huì)變軟 ， 如果想要提升法棍的香味還可以噴灑牛奶 。
1、噴水
法棍變硬主要是因?yàn)闀r(shí)間存放太久 ， 空氣已經(jīng)把法棍外表的水分蒸干 ， 此時(shí)需要把白開(kāi)水裝入噴壺中 ， 用噴壺對(duì)著法棍噴灑水分 。如果沒(méi)有噴壺也可以把白開(kāi)水滴在法棍上 ， 但是水一定要是干凈的 。
2、加熱
把法棍外表噴灑均勻水分之后 ， 將法棍放在烤盤(pán)上備用 ， 同時(shí)用200℃預(yù)熱烤箱十分鐘之后放入法棍 ， 將溫度調(diào)整在180℃左右之后 ， 把法棍烘烤三分鐘左右的時(shí)間就可以取出 ， 烘烤太久也容易使法棍變干 。
3、出鍋
【法棍如何回軟】 出鍋之后整理一下法棍的碎屑 ， 此時(shí)品嘗一口法棍 ， 口感已經(jīng)比之前軟多了 。如果怕給法棍噴水之后降低法棍的香味 ， 可以噴灑牛奶并加熱 ， 這樣法棍就會(huì)散發(fā)出奶香味 ， 這個(gè)方法尤其適合用于黃油法棍 。
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