煮成干飯后放入冰箱內(nèi)保存，水泡過的大米放置時間過長可能會出現(xiàn)變酸或者有異味，煮成干飯后，加少許水加熱即可食用，若要吃稀飯就多加點(diǎn)水即可 。
儲存大米方法
1、根據(jù)季節(jié)，適量存放：一年之中，根據(jù)不同季節(jié)，可適時調(diào)整家中大米存量 。夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大，大米極易受潮發(fā)霉，儲存難度較大，理應(yīng)少存，隨買隨吃 。而秋冬季節(jié)，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響其食用品質(zhì)，可以適量多存 。
2、適時通風(fēng)，防潮隔熱：無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的保存都應(yīng)該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風(fēng)的地方 。
【泡過的米怎么保存】3、自然缺氧，科學(xué)防蟲：蟲卵在低氧或缺氧的情況下很難發(fā)育成幼蟲，因此家庭儲米可用塑料薄膜缺氧密封，采用這種自然脫氧的方法保存大米，既能達(dá)到防蟲效果，又不會影響大米的食用品質(zhì) 。
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