不能 。西瓜放久后會(huì)生成大量細(xì)菌，對(duì)身體不利 ?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)在放置4小時(shí)、8小時(shí)之后，無論是放冰箱還是不放冰箱，蓋保鮮膜還是不蓋保鮮膜，細(xì)菌總數(shù)基本都小于20CFU/克，從16小時(shí)開始，細(xì)菌開始繁殖，24小時(shí)后之后，細(xì)菌就成指數(shù)大量繁殖 。也就是說，西瓜放置8小時(shí)以內(nèi)，無論是否用保鮮膜、是否放入冰箱，關(guān)系都不大 。但放置超過24小時(shí)，存放在常溫下的西瓜，比存放在冰箱中的西瓜（無論是否使用保鮮膜），細(xì)菌總數(shù)多了百萬倍 。建議24小時(shí)后的室溫保存的西瓜就不宜食用 。
【西瓜放久了能吃嗎】西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、 蘋果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加 。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽 。西瓜果肉：蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜堿、 腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類 。
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