1、刀叉的使用：用刀叉吃東西時(shí) ， 應(yīng)以叉子將左邊固定 ， 用刀子切一小塊 ， 蘸上調(diào)味汁送入口中 。美式的吃法是先將食物全部切成小塊 ， 再換右手拿叉子慢慢吃 。但如果吃的是多汁的肉類(lèi)菜肴 ， 肉汁會(huì)流滿盤(pán)子 ， 并不雅觀 。因此最好是切一口吃一口 。
2、使用刀叉原則：基本原則是右手持刀或湯匙 ， 左手拿叉 。若有兩把以上 ， 應(yīng)由最外面的一把依次向里取用 。刀叉的拿法是輕握尾端 ， 食指按在柄上 。湯匙則用握筆的方式拿即可 。如果感覺(jué)不方便 ， 可以換右手拿叉 ， 但更換頻繁則顯得粗野 。吃體積較大的蔬菜時(shí) ， 可用刀叉來(lái)折疊、分切 。較軟的食物可放在叉子平面上 ， 用刀子整理 。
【西餐刀具怎么用】
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