【咖啡豆可以直接吃嗎】
可以 。最早阿拉伯人直接食用咖啡豆，汲取其中的汁液，可補充能量，增強體力 。公元1000年左右，咖啡豆正式開始研磨成粉末沖泡 。咖啡豆直接咀嚼口感較為酸苦，建議磨碎沖泡口感更佳 。
咖啡的果實是由外皮、果肉、內(nèi)果皮、銀皮，和被上述幾層包在最里面的種子（咖啡豆）所形成，種子位于果實中心部分，種子以外的部份幾乎沒有什么利用價值 。一般果實內(nèi)有兩雙成對的種子，但偶爾有果實內(nèi)只有一個種子的，稱之為果豆 ?？Х葘僦参镏辽僖灿兴氖鄠€種，其中較實用的栽培種是三原種：高原栽培、低地栽培、最低栽培 ?？Х纫蚴强Х人谐煞葜凶顬槿俗⒛康?。它屬于植物黃質(zhì)（動物肌肉成份）的一種，性質(zhì)和可可內(nèi)含的可可堿，綠茶內(nèi)含的茶堿相同，烘焙后減少的百分比極微小，咖啡因的作用極為廣泛 。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏 。
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