用料：干萵筍50克、臘肉200克、生姜4片、干辣椒3個、大蒜4瓣、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽適量、香醋1勺 。
做法：
1、干萵筍片提前泡發(fā) ， 洗凈 ， 瀝干水分備用 。
2、臘肉浸泡4個小時 ， 鍋里倒入適量的水 ， 放入臘肉煮20分鐘 ， 撈出放涼后切片 。
3、生姜切絲 ， 大蒜切碎 ， 干辣椒切小段 。
4、鍋里倒入少許的油燒熱 ， 放入臘肉煸炒出油 。
5、倒入生姜 ， 大蒜和干辣椒炒出香味 。
6、倒入萵筍片翻炒片刻后 ， 加入生抽 ， 蠔油 ， 食鹽和香醋調(diào)味即可 。
【干萵筍怎么炒好吃】
