毛尖是綠茶 ， 屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品 ， 一芽一葉、一芽?jī)扇~茶青炒制后命名為毛尖 。 毛尖沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠 ， 茶葉舒張開來(lái) ， 慢慢沉入杯底 ， 茶葉片片勻整 ， 柔嫩鮮綠光滑 。 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性 ， 其顏色鮮潤(rùn)、干凈 ， 不含雜質(zhì) ， 香氣高雅、清新 ， 味道鮮爽、醇香、回甘 。
【毛尖是綠茶嗎 毛尖的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間】
毛尖的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間 毛尖保質(zhì)期一般為18個(gè)月 ， 但是需要注意毛尖的保質(zhì)期受品質(zhì)影響 ， 品質(zhì)越好的毛尖 ， 保質(zhì)期會(huì)相對(duì)較長(zhǎng) 。 平時(shí)保存毛尖時(shí) ， 建議將毛尖保存在5℃左右的環(huán)境內(nèi) ， 同時(shí)將環(huán)境溫度維持在0℃～5℃之間 ， 會(huì)更有利于保存毛尖 。
毛尖茶泡出來(lái)渾濁好還是清好 毛尖茶泡出來(lái)清澈好 。 毛尖茶泡出來(lái)茶湯清澈為佳 ， 而渾濁為次 ， 例如信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)特點(diǎn)為嫩綠明亮或綠明亮 ， 而茶湯渾濁 ， 一般情況下表現(xiàn)為劣等茶 ， 茶湯渾濁說(shuō)明原料、工藝或儲(chǔ)存存在問題 ， 但有兩種情況是正常 ， 一是毫渾 ， 二是高檔紅茶的冷后渾 ， 但總體要求 ， 茶湯為清亮 ， 透明度較高 。
毛尖多少度水泡茶好 沖泡毛尖用85度的水為最佳 ， 毛尖屬于未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶類 ， 所以最好采用85度的溫水沖泡 ， 溫度如果太低 ， 茶葉無(wú)法被泡開 ， 茶中的有益物質(zhì)也不能很好的析出;如果溫度過(guò)高則會(huì)把綠茶給泡熟 ， 清香味會(huì)被弱化 ， 茶湯也容易渾濁 。
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