主料：雞心200克、大蔥100克 。輔料：料酒1勺、姜末5克、醬油1勺、鹽1小撮、蠔油1勺、糖1勺、五香粉2克、油1勺 。
雞心清洗干凈，打花刀，大蔥切絲 。
加入料酒、姜末、蠔油、糖、五香粉、醬油腌制20分鐘 。
熱鍋，少油，雞心兩面煎至金黃 。
加入大蔥翻炒一下，加入適量的鹽調(diào)味即可 。
烹飪技巧：
1、雞心要把里面的血清洗干凈 。
【雞心怎么炒好吃】2、調(diào)味根據(jù)自己喜好更改 。
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