1、首先將臘肉洗凈，然后放入鍋中蒸半個小時 。
2、接著把蒸好的臘肉切成薄片 。
3、然后把蒜頭切成蒜蓉 。
4、接著把切好的蒜蓉倒入鍋中爆香 。
5、然后取一碗酸菜，倒入鍋中翻炒五分鐘 。
6、接著把切好的臘肉倒入鍋中，翻炒兩分鐘 。
【臘肉酸菜如何做】7、然后往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了 。
8、一道美味可口的酸菜炒臘肉制作好了 。
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