【酵母粉打開(kāi)多久會(huì)失效】酵母粉開(kāi)封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結(jié)塊，可以放置2～3個(gè)月 。
辨別酵母粉是否失效方法：往碗里放半碗水，35－40度溫水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環(huán)境，不要移動(dòng)，等5-10分鐘看表面有沒(méi)有泡沫，有泡沫就是表示有活性 。否則，就是失效了 。
擴(kuò)展資料：
1、酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會(huì)很快浮起一層泡沫 。如果沒(méi)有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說(shuō)明酵母菌的活性不太好了，不能再使用 。
2、在溫水里加入1/2小勺糖，是用來(lái)充當(dāng)酵母的養(yǎng)料，使酵母能迅速生長(zhǎng)，便于觀察 。
3、如果購(gòu)買(mǎi)的干酵母是大包的，在開(kāi)封前可室溫下保存，開(kāi)封后請(qǐng)放入密封瓶并放進(jìn)冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好 。家庭使用建議購(gòu)買(mǎi)小包裝的酵母，以免長(zhǎng)時(shí)間用不完而失去活性 。
4、面團(tuán)發(fā)不起來(lái)，不一定就是酵母的原因，面團(tuán)的溫度、油脂含量、鹽的用量等等都會(huì)影響發(fā)酵速度與效果 。但酵母失效是最常見(jiàn)的問(wèn)題 。
推薦閱讀
- 低筋面粉可以做餅嗎
- 蒸肉粉是什么粉
- 紗窗怎么打開(kāi) 紗窗打開(kāi)方法
- 面粉放久了會(huì)壞嗎
- 奶粉受潮了怎么補(bǔ)救
- 社保怎么認(rèn)證 社保認(rèn)證操作
- 面粉會(huì)過(guò)期嗎 面粉會(huì)不會(huì)過(guò)期
- 干粉皮泡多久
- 社?？ㄔ趺锤鼡Q 社保卡如何更換
- 香草粉是做什么的