1、獼猴桃用毛刷將表面清理干凈 ， 自然晾干 ， 隨后切小塊 。
2、然后再將獼猴桃放入玻璃罐中 。再加入白酒和冰糖 。
3、待白酒沒(méi)過(guò)獼猴桃 ， 即可密封好 ， 放在陰涼通風(fēng)的地方即可 。
【獼猴桃酒的釀制方法】
獼猴桃酒是果酒之一 ， 其營(yíng)養(yǎng)成分和功效都遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的葡萄酒 ， 只是人們接受葡萄酒的歷史更長(zhǎng)而已 。獼猴桃酒色澤晶亮透明 ， 微黃帶綠色 ， 氣味帶有濃郁的果香 ， 入口醇厚、爽口 。含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚 ， 可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用 。
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