【怎么淹雞蛋才吇吃】
將雞蛋在酒里蘸一下 。
在鹽里滾一遍 。
用保鮮膜包嚴(yán) 。
把所有雞蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥、涼爽且通風(fēng)的地方，大約30天即可腌好 。
腌雞蛋，又叫咸雞蛋，是一道城鄉(xiāng)民眾愛吃的簡單食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風(fēng)味更好 。腌好的雞蛋一般煮制即可食用，成品腌雞蛋具有粗細(xì)均勻、肉質(zhì)鮮滑、咸鮮甘香、的特點(diǎn) 。
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