久久伊人激情综合网,日产乱码一二三区别免费麻豆,国内精品一区二区三区四

國內(nèi)葫蘆科蔬果全介紹一文發(fā)布后，一時評論者云集，其中有不少朋友認(rèn)為“全介紹”的表述實為夸大其詞的標(biāo)題黨，沒提到看瓜、砍瓜、攪瓜、石灰瓜、燒瓜等等，今天本磚家就來一一釋疑。
看瓜是什么瓜？

圖① “看瓜”
看瓜，顧名思義即“僅供觀賞”的瓜，小時候鄰居家在院子里就種了一棵，瓜熟后下半部分橙紅色，上半部分是白綠色或其它顏色的凸起，大體如上圖。沒什么神秘的，就是筍瓜/Cucurbita maxima的品種，留著“秀色可餐”當(dāng)然可以，真吃也木得問題。在南瓜屬三兄弟“南瓜、筍瓜和西葫蘆”中，不乏外形別致、顏色漂亮的品種，盡可以當(dāng)成“看瓜”栽培。
砍瓜又是啥？

圖② 砍瓜
看瓜砍瓜，音調(diào)不同，卻昭示了不同命運(yùn)，一個歲月靜好，一個身受寸磔。一般來說，砍瓜都是長條型的南瓜/Cucurbita moschata，隨吃隨砍，一直吃新鮮的，傷處會自然愈合，不影響后續(xù)生長（長不長另說，至少可以保鮮）。冬瓜亦可如法炮制，但需在傷處覆蓋保鮮膜。這么干有點殘忍，好在植物不是有情眾生，不入六道輪回，無妨。
攪瓜是何方神圣？

圖③ 攪瓜

圖④ 攪瓜
攪瓜，也叫金絲攪瓜或魚翅瓜，西葫蘆/Cucurbita pepo的品種。見圖，果梗具棱和槽，基部稍增粗，不呈喇叭狀擴(kuò)大，典型的西葫蘆特征。攪瓜的“金絲”不是自然形成的，食用前須用力拍砸瓜的表面（或用開水著三五分鐘），切開后再攪動瓜肉才行。就連攪瓜的品種名都叫“拍砸一號”、“拍砸二號” 。p.s. 經(jīng)搜索，好像也有些“攪瓜”是筍瓜的品種，略。
石灰瓜？確實沒見過

圖⑤ 石灰瓜

圖⑥ 石灰瓜

圖⑦ 長果型的蛇瓜
恕我孤陋寡聞，第一次聽說石灰瓜，搜圖后震驚了，難道國內(nèi)居然還真有我不知道的瓜？仔細(xì)端詳，才發(fā)現(xiàn)配色風(fēng)格很像蛇瓜，只是果實外形對不上。不過，人工栽培的葫蘆科果實，發(fā)生什么形變都不算稀奇，經(jīng)過進(jìn)一步查詢，得知石灰瓜就是短果型的蛇瓜/Trichosanthes anguina 。因兩頭尖中間鼓，略似老鼠，又名老鼠瓜。
燒瓜應(yīng)該寫成梢瓜

圖⑧ 菜瓜
燒瓜，正確的寫法應(yīng)為“梢瓜”，民間諺語“梢瓜打驢去一半”說的就是它。梢瓜在“全介紹”一文中已有提及，即甜瓜的亞種菜瓜/Cucumis melosubsp. agrestis，本質(zhì)上也是甜瓜，唯瓜肉無香甜味，吃到嘴里能淡出個鳥來，只配當(dāng)蔬菜，一般用來腌制醬瓜。紅樓夢美食中有一道“野雞瓜齏”，主角之一即為此瓜，可見其文化底蘊(yùn)深厚，并非泛泛之輩。
西瓜還是冬瓜？

圖⑨ 西瓜
還有朋友提到山西臨汾有一種瓜，外觀和西瓜一般無二，內(nèi)部如同冬瓜，瓜子青綠色，搜到了一張圖，基本符合這位朋友的描述。這毫無疑問是西瓜/Citrullus lanatus，近似于三白瓜，瓜皮瓜子不像。打聽了一下，據(jù)說當(dāng)?shù)赜址Q凍瓜（不是冬瓜），一般摘下放陰涼處存放，至瓜瓤成湯狀后拌白糖吃，中老年接受度高一些，大部分年輕人無愛。