【粽子有哪些餡】肉粽、蛋黃粽、堿水粽、百香果粽子、什錦粽子等 。
1、肉粽：
肉粽是傳統(tǒng)食品之一 。粽子重約二三百克 ， 里面是糯米包著豬肉和綠豆為餡 ， 高級一點的還包著香腸板栗筍絲之類 。主要原料有糯米、綠豆、五花肉、粽葉、棕繩、鹽、油、味精 。
2、蛋黃粽：
糯米、新鮮五花肉、咸蛋黃、粽葉、蠔油、生抽、老抽、美極雞粉、美極鮮味汁、姜末、五香粉 。
3、堿水粽：
咸肉堿水粽子的做法是在粽子中屬于非常經(jīng)典的 ， 主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用堿等 。
4、百香果粽子：
百香果粽子：糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克 ， 西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克 ， 白砂糖300克 。
5、什錦粽子：
材料：糯米、蓮子、綠豆、香菇、咸鴨蛋、五花肉、蝦仁、蒜、油鹽、雞精、魚露、胡椒粉、沙茶粉 。
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